こんばんは、しばゆう(ツイッター)です。
今回ご紹介するのは、研究し尽くされたスープカレーが味わえるお店。
「スパイスラボ」
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前々から、ちょっと気になっていたお店なんですが、やっとのこと訪問です。
実は、気になっていた理由が2つほどありまして・・・。
1 つ目は、おしゃれな外観。
2つ目が、「スパイスラボ」という店名。
スパイス ラボを和訳すると「香辛料の研究室」になるかと思うんですが、「かなり研究し尽くされた料理が味わえるんじゃないか。」という匂いがプンプンしてまして。
ちなみに、結論からお伝えすると、
普通のカレーとは一味違って、めちゃレベル高めです!
いや〜、久々にこんな素晴らしいカレーと巡り会えましたねぇ。
さすが、研究室の研究成果です。w
それではご紹介していきますっ。
「スパイスラボ」のハイレベルスパイスカレーをとくとご覧あれ!熊本・下通り
今回やってきたのは、熊本市中央区にある銀座通り。
この道をまっすぐ進んで行きます。
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こちらの酒屋さんを右に曲がります。
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少し進むと左手の方にお店が見えてきます。
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以前ご紹介した、「小料理 富み」の近くです。
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お店の駐車場はないので、参考までに近くのコインパーキングをご紹介します。
内観&メニュー
店内に入ると、明るくて綺麗なお姉さんが出迎えてくれます♪
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お店自体はそこまで広くはないんですが、カウンターとテーブル席があり、落ち着いた空間となっています。
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「スープカレー専門店」
と聞いて、お客さんは女性だらけのイメージだったんですが、この日は中年の男性客が4名ほど。
意外と男性にも人気があるお店なんですねぇ。
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こちらのスープカレーには、10種類もの野菜が入ってるそうなんですが、苦手な野菜は省いてくれます。
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数量限定の「馬肉キーマ」や「牡蠣入りスープカレー」などが人気みたいですよ。
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スパイスラボのスープカレーはカスタマイズ式で注文することができます。
自分好みの味や辛さが選べるので、色んな味わいを楽しむことができますよ♪
ランチタイムの場合は、基本料金が1,000円となっています。
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これが研究室の研究成果か。めちゃレベル高いです♪
待つこと約10分。
しばゆう好みにカスタマイズされたスープカレーがやってきました。w
丸ごとトマト(100円)のトッピング付きです。
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お値段、1,380円。
「1,380円かぁ〜。う〜ん・・・」
と思ったそこのあなた。
一口食べれば分かるんですが、
お値段以上の価値がありますよっ!
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先ほどもお伝えしたんですが、野菜が10種類入っており、一つ一つのサイズがかなりデカめ。
色鮮やかで、盛り付けが丁寧ですねぇ。
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それでは、スープからいただきます。
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じわ〜っと喉にくる辛さ。
深い味わいでコクがあります。
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続いて、ご飯をスープにサッとくぐらせます。
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あ〜、これかなりレベル高いっす。
店名のスパイス ラボのとおり、研究し尽くされた味ですわ!
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ご飯そのものの味を楽しんだあとは、
レモンを絞るのもおすすめです。
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爽やかな味わいがプラスされて、あっさり系に変化します。
う〜ん、めっちゃご飯がススみますねぇ〜。
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どデカい野菜達は、どれも素揚げされています。
種類は、レンコン
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ピーマン
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カボチャなどなど。
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パプリカなんかは、シャキッとした食感が特徴的で甘みたっぷりです♪
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チキンも入っているんですが、こちらもビッグサイズ。
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しっとりとやわかい食感です。
ホロホロ状態とまではいかないんですが、食べ応えがあっていいですねぇ。
豚しゃぶやハンバーグをトッピングすることもできますよ。
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こちらは、トッピングした丸ごとトマト。
ジュワッとあったかい果肉が溢れ出して、新鮮です。
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野菜ももちろんなんですが、何よりスープがいいですねぇ〜。
ズ・ズ・ズーッッっと、
全部すすりたくなる旨辛でクセになる味です。
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これは、普通のカレーとは一味違いますねぇ。
まさに研究された味。
お値段、1,380円も納得できます。
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まとめ
研究し尽くされたスープカレーが味わえるお店「スパイスラボ」。
いや〜、久々に素晴らしいカレーと巡り会いましたねぇ。
かなり完成度が高いです。
皆さんにもぜひ一度、試していただきたい一品ですね。
それでは、また次回〜。
営業時間等
店名 | SPICE LABO(スパイスラボ) |
営業時間 | 11:00〜14:00 18:00〜翌2:00 |
定休日 | 日曜・祝日(土曜は夜のみ営業) |
住所 | 熊本市中央区花畑町10-13 |
電話番号 | 096-355-2100 |