こんにちは、しばゆう(Twitter@yuu02yu)です。
今回ご紹介するのは・・・
雷火
![](https://subasubablog.com/wp-content/uploads/2021/07/IMG_4339-1024x768.jpg)
今回はですね
一押しの「ラーメン」を
ご紹介したいと思います。
んっ、
ラーメンというより「タンメン」かw
ここ最近食べた麺類の中では・・・
1、2を争う
かなりの強者です
キリリとした醤油ベースのピリ辛スープに
トロミがかったシャッキシャキの野菜達
この最強のバッテリーが繰り出す
「クセになる一杯」を皆さんにもぜひ
ご堪能いただきたいところです。
それでは、ご紹介していきま〜す。
【雷火】個人的にかなり好き。ドウヤたん麺@熊本・南区
今回やってきたのは
熊本市南区田井島(浜線バイパス)
お店は、「洋服の青山」の向かい側にあります。
![](https://subasubablog.com/wp-content/uploads/2021/07/IMG_4416-1024x768.jpg)
駐車場は、お店の前に数台分あります。
やや狭いので要注意です。
![](https://subasubablog.com/wp-content/uploads/2021/07/IMG_4417-1024x768.jpg)
それでは、いつものように
店内を見てみましょう〜!
といきたいところなんですが・・・
写真を撮るのを失念しておりました。
ただ、マンガが大量にあることは保証いたします!w
![](https://subasubablog.com/wp-content/uploads/2021/07/IMG_4301-1024x768.jpg)
続いて、メニューを見てみましょう。
中華丼、天津飯など
基本的には中華がメインになってます。
唐揚げ定食
チキンカツ定食
ニラレバ定食
など、おかわり1杯無料の定食が豊富。
![](https://subasubablog.com/wp-content/uploads/2021/07/IMG_4296-1024x768.jpeg)
こちらは麺セット。
坦々麺やトリネギ塩ラーメンに
唐揚げ2個、ご飯がセットになってます。
![](https://subasubablog.com/wp-content/uploads/2021/07/IMG_4298-1024x768.jpeg)
![](https://subasubablog.com/wp-content/uploads/2021/07/IMG_4299-1024x768.jpeg)
週一で通いたいレベルで好きです。
今回は、隠れ人気メニューの1つ
「ドウヤたん麺 単品」(800円)を注文しました。
![](https://subasubablog.com/wp-content/uploads/2021/07/IMG_4381-1024x768.jpeg)
んっ?
ドウヤたん麺??
と思った方もいらっしゃるかと思うんですが
もやし、ひき肉を使った
ピリ辛醤油ラーメンのことです。
![](https://subasubablog.com/wp-content/uploads/2021/07/IMG_4379-1024x768.jpeg)
まずは、スープからいってみましょう。
あ〜、はいはい。
じんわりとくるピリ辛さですねぇ。
キリリとした醤油スープに
ピリ辛が相まって何度も飲みたくなる味ですね。
![](https://subasubablog.com/wp-content/uploads/2021/07/IMG_4382-1024x768.jpeg)
麺の上には
トロミがかった野菜達。
こちらもピリリとした辛さと
ニヤ、もやしのシャキシャキ食感が
特徴的です。
![](https://subasubablog.com/wp-content/uploads/2021/07/IMG_4396-1024x768.jpeg)
柔らかい麺に
醤油ベースのスープがしっかり絡んでて
いいですねぇ。
ほのかに香る「ごま油」が
これまたいい仕事してますよ。
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それにしても
この野菜の食感が素晴らしい。
少しドロッとしててオイリーな感じなんですが
野菜がシャッキシャキなのでバランスがちょうどいい。
![](https://subasubablog.com/wp-content/uploads/2021/07/IMG_4391-1024x768.jpeg)
野菜と麺を一緒に食べると
これはもはや「無双モード」ですね。
ドロッとしたピリ辛スープ
↓
野菜のシャキシャキ食感
↓
柔らかい麺
ずっと食べていたい無限ループです。
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![](https://subasubablog.com/wp-content/uploads/2021/07/IMG_4407-1024x768.jpeg)
ということでお届けしてきました「雷火」
トロミがあってクセになるピリ辛スープと
野菜の食感とのバランスが素晴らしい一杯です。
皆さんもぜひお試しください!
それでは、また次回〜♪
営業時間等(通常営業時)
営業時間 | 11:30〜14:30(L.O.14:00) 18:00〜21:00(L.O.20:30) |
定休日 | 火曜 月曜、木曜の夜 |
住所 | 熊本市南区田井島2-8-21 美望ハイツ |
電話番号 | 096-379-5636 |