調理時間 | 約5分 |
難易度 | ★☆☆☆☆ |
食材 | 2種類 |
調味料 | 3種類 |
費用 | 約400円 |
今回は、「男子ごはん アレンジレシピ」について、ご紹介させていただきます
第2回目は、「前菜」「お酒のおつまみ」にピッタリのアレンジメニューです
「タコとわさびのカルパッチョ」
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材料(2人分)
食材等 | 分量 |
タコ | 足1本 |
キュウリ | 1本 |
ごま油 | 大さじ1 |
白だし | 小さじ2 |
生わさびor本わさび | 適量 |
作り方
「タコ」を薄切り(5ミリ程度)にします
「白だし」(小さじ2)を入れて和えます
「わさび」をお好みの量入れて和えます
「ごま油」(大さじ1)を入れて和えます
【ポイント】
「ごま油」がサラサラからドロドロになるまで混ぜる
「キュウリ」を薄切りにします
後は、「タコ」をお皿に盛りつけて完成です
「タコとわさびのカルパッチョ」
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まとめ
「ごま油」が、「わさび」のツンとした辛みをまろやかにし、丁度いいピリ辛
「ごま油」の香ばしい香りを「タコ」の弾力と共に楽しめる一品です
白ワイン・日本酒等、お酒のおつまみにもピッタリです
皆さんも是非お試しください
【ポイント】
「ごま油」は最後に入れる(油でコーティングされて味がタコに染みにくくなるため)