「夏野菜のパエリア」魚介の風味たっぷり。クセになる味で絶品です♪

今回は「男子ごはん アレンジレシピ」についてご紹介していきます

９回目は、魚介の風味たっぷりでお箸がとまらなくなる一品

「夏野菜のパエリア」

材料（２人分）

作り方

今回は、ホットプレート（深鍋）を使用してパエリアを作っていきます

まずは、あさりの下処理を行い、食材を以下のように切っていきます

※　ゴーヤは、あらかじめ炒めておきます

次に、オリーブオイル（大さじ２）・ニンニク（適量）を入れてから火をつけます

オリーブオイルがグツグツしてきたら、エビ（４尾）・タコ（お好みの量）・あさり（１パック）を入れて強火にします

白ワインを適量入れます（無くても可）

フタをして蒸し焼きにしていきます

あさりの口が開くまで待ちます（約３分）

あさりの口が以下の状態になるまで待ちます

次に、エビ・タコ・あさりなどの食材を全て一旦引き上げます

次に、あらかじめ炒めておいたゴーヤとパプリカを入れ、約１分ほど茹でて鍋から引き上げます

※　ゴーヤはあらかじめ炒めておいた方が良いです

次に、トマト（２個）・玉ねぎ（半分）を入れます

次に、お水（３２０CC）を入れて沸騰させます

沸騰すると、コンソメ（大さじ１）を入れます

次に、お米（２合）を入れます

次に、パプリカパウダー（適量）を入れます

※　無くても可

フタをして、中火で約１５分待ちます

約１５分経つと、引き上げておいた食材を盛り付けていきます

盛り付けると、フタをして弱火で５分待ちます

その後、火を消して再度５分待ちます

最後に、レモンを飾り付けたら「夏野菜のパエリア」の完成です♪

まとめ

気になるお味は、コンソメ・トマトの味がベースになっており、魚介の風味がたっぷり

お箸がとまらないクセになる味で絶品です♪

皆さんも是非お試しください