「赤エビのマリネ」ひんやり×ぷりぷり食感がたまらない♪【時短レシピ】

調理時間約10分
難易度★☆☆☆☆
食材1種類
調味料4種類
費用約150円

 

今回は「男子ごはん アレンジレシピ」についてご紹介していきます

8回目は、ひんやり×ぷりぷり食感がたまらない一

 

「赤エビのマリネ」

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材料(2人分)

食材等分量
エビ4尾
白ワインビネガー大さじ2
クレイジーソルト小さじ1
オリーブオイル大さじ1
ローズマリー適量

作り方

エビの背ワタをとって、ローズマリーと一緒にボールに入れます

【ポイント】ローズマリーを入れることで、エビのくさみを軽減させてくれます

※ 綺麗に盛り付けたい場合は、エビの頭を残しておくと良いです

次に、白ワインビネガー(大さじ2)を入れます

次に、クレイジーソルト(小さじ1)を入れます

次に、オリーブオイル(大さじ1)を入れます

あとは、ぐるぐると混ぜていきます♪

次に、ラップをして冷蔵庫に入れ、キンキンになるまで冷やしていきます

【ポイント】冷蔵庫でねかせることで味がより染み込みます

あとは、盛り付けて完成です♪

まとめ

ひんやり×ぷりぷり食感がたまらない「赤エビのマリネ」

背ワタをとる作業さえ難なくできれば、とても簡単にできるおつまめメニューです

暑いこの時期にピッタリなので、皆さんも是非お試しください

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