調理時間 | 約10分 |
難易度 | ★☆☆☆☆ |
食材 | 1種類 |
調味料 | 4種類 |
費用 | 約150円 |
今回は「男子ごはん アレンジレシピ」についてご紹介していきます
8回目は、ひんやり×ぷりぷり食感がたまらない一
「赤エビのマリネ」
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材料(2人分)
食材等 | 分量 |
エビ | 4尾 |
白ワインビネガー | 大さじ2 |
クレイジーソルト | 小さじ1 |
オリーブオイル | 大さじ1 |
ローズマリー | 適量 |
作り方
エビの背ワタをとって、ローズマリーと一緒にボールに入れます
【ポイント】ローズマリーを入れることで、エビのくさみを軽減させてくれます
※ 綺麗に盛り付けたい場合は、エビの頭を残しておくと良いです
次に、白ワインビネガー(大さじ2)を入れます
次に、クレイジーソルト(小さじ1)を入れます
次に、オリーブオイル(大さじ1)を入れます
あとは、ぐるぐると混ぜていきます♪
次に、ラップをして冷蔵庫に入れ、キンキンになるまで冷やしていきます
【ポイント】冷蔵庫でねかせることで味がより染み込みます
あとは、盛り付けて完成です♪
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まとめ
ひんやり×ぷりぷり食感がたまらない「赤エビのマリネ」
背ワタをとる作業さえ難なくできれば、とても簡単にできるおつまめメニューです
暑いこの時期にピッタリなので、皆さんも是非お試しください