今回ご紹介するのは、落ち着いた空間で熊本の郷土料理を楽しむことができるお店
「花雅」
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皆さん、こんばんは
台風の影響で立体駐車場に車を避難させようと思い、約5時間「空車」になるのを待っていた「しばゆう」です
結果、「空車」にならず諦めました(笑)
事前準備って、やはり大切ですね
それでは早速、お店をご紹介していきます(8月上旬に訪問した際の内容です)
「花雅」の場所
今回やってきたのは、熊本市中央区にある城彩苑
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入口の大きな門を過ぎて、右手の方に進んで行きます
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しばらく真っすぐ進んで行きます
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すると、右手の方にお店が見えてきます
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以前、ご紹介した「天草海食まるけん」さんの近くです
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実は、熊本市中央区上乃裏にある「うな雅」さんの系列店だそうです
それでは、お店の中へと入って行きます
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「花雅」の内観&気になるメニュー
店内は、料亭のような高級感が漂っています
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奥の方へと進むと、テーブル席が2つあります
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個室は3席ほどあります
とても落ち着いた空間で、ゆっくりとくつろぐことができます
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気になるメニューはこちら
馬肉をロースビーフ状態にした「馬か丼御膳」
郷土料理である、馬刺し・田楽・団子汁などがセットになった「肥後尽くし御膳」
などがあります
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他にも、カツ御膳やうなぎ御膳
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馬肉懐石、だご汁御膳など郷土料理が目白押しです
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希望の予算に合わせた宴会コースなどもあります
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しっとり×やわらかい歯ごたえがたまらない「馬か丼御膳」♪
今回注文したのは、「馬か丼御膳」(2,380円)
ランチにしてはやや高めですが、メニューを見ててとても気になったのでこちらにしました
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丼ぶりには、ローストビーフ状態の馬肉がたっぷりと敷き詰められています
また、中央には半熟たまごのトッピングが
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小さな小鉢もセットになっています
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まずは、お肉からいただきます
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食べてみると、しっとり×やわらかい食感
噛めば噛むほど旨み・甘みが広がります
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また、玉ねぎが入った甘ダレとの相性も抜群です♪
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添えられた水菜と一緒に食べることで、シャキシャキした食感が加わり、あっさりと味わうことができます
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わさびをつけて食べるのもおすすめです♪
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続いて、半熟たまごを絡ませていきます
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黄身がとても濃厚で、まろやかな味わいに変化
どんどんご飯がススむ味です
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「花雅」のまとめ
落ち着いた空間で熊本の郷土料理を楽しむことができるお店「花雅」
とても贅沢で優雅なひと時を過ごすことができます
ランチでの使用はやや高めですが、大切な人や家族とゆっくりくつろぎたい時などにおすすめです
皆さんも是非お試しください
「花雅」の営業時間等
営業時間 | 11:00~15:00 17:00~21:00 |
定休日 | - |
予約 | 可 |
住所 | 熊本市中央区二の丸1-1-2 |
電話番号 | 096-312-3321 |
駐車場 | 無(近くにコインパーキング有) |
駐車場
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