【超簡単】「明太ブロッコリーパスタ」冷めても美味しい・お弁当にピッタリ。重すぎないあっさり系パスタ。男子ごはん/アレンジレシピ

今回は、「男子ごはん　アレンジレシピ」について、ご紹介させていただきます

第1回目は、「冷めても美味しい」「お弁当にピッタリ」のアレンジメニューです

「明太ブロッコリーパスタ」

材料（２人分）

作り方

鍋に適量の水と塩（水の量に対して約１％）を入れます

沸騰したら「ブロッコリー」を投入します

「ブロッコリー」が柔らかくなるまで茹でます（約９分）

【ポイント】

　柔らかくなったかどうかの判断は、「ブロッコリー」に箸をさして貫通したらOk

「ブロッコリー」が柔らかくなったら、みじん切りにします

以下の調味料を入れます

　・オリーブオイル（大さじ３）

　・白だし（小さじ１.５）

【ポイント】

　残りの「白だし」（１.５）は、後で味が薄い場合に追加します　

「ブロッコリー」と「調味料」が十分に絡むよう混ぜます

水に対して約１％の「塩」を入れて、「ねじねじパスタ」を茹でます

茹で時間は商品の表記どおりで構いません

茹であがると、「ブロッコリー」と「ねじねじパスタ」を混ぜます

「明太子」を入れて、「明太子」を潰しながら混ぜます

【ポイント】

　あらかじめ、「明太子」の皮をはがしておくと混ざりやすくなります

味見をして味が薄い場合は、白だしを適宜追加します

「明太ブロッコリーパスタ」の完成です

まとめ

「ブロッコリー」の香りと、「明太子」のピリ辛が丁度いいバランス

「パルメザンチーズ」を入れることで味がまろやかに仕上がります

重すぎない、あっさり系のパスタです

皆さんも是非お試しください

【ポイント】

・「パルメザンチーズ」を入れると味がまろやかになる

・「ピンクペッパー」or「ブラックペッパー」を入れると香りが引き立つ

・彩りを重視する場合は、「明太子」を潰し過ぎない