【時短】「豚バラと春キャベツの味噌にんにく炒め」ご飯がすすむスタミナ満点の一品。旬の春キャベツは甘くてシャキシャキ!男子ごはん/アレンジレシピ

調理時間約10分
難易度★☆☆☆☆
食材2種類
調味料5種類
費用約400円

今回は、「男子ごはん アレンジレシピ」について、ご紹介していきます

第6回目は、旬の春キャベツを使ったスタミナ満点の一品

「豚バラと春キャベツの味噌にんにく炒め」

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材料(2人分)

食材等分量
豚バラ約150g
春キャベツ1/4
こいくち醤油大さじ1
ごま油大さじ1
みりん大さじ1
にんにくチューブ小さじ2
みそ大さじ2

作り方

以下の調味料を混ぜます

・こいくち醤油(大さじ1)

・みりん(大さじ1)

・にんにくチューブ(小さじ2)

・みそ(大さじ2)

春キャベツ(1/4)、豚バラを一口大に切ります

フライパンに、ごま油(大さじ1)を入れます

春キャベツを炒めます(約2分半)

【ポイント】

キャベツにごま油を馴染ませるように炒める

この様に鮮やかな緑色になればOkです

【ポイント】

シャキシャキ感を活かす場合は、キャベツを炒め過ぎない

 

次に、豚バラを炒めます

油は引きなおさなくてもOk♪

 

豚バラの表面に赤色が残った状態で、先ほど混ぜた調味料を入れます

 

豚バラと調味料を和えながら約1分炒めます

【ポイント】

汁気を飛ばし過ぎない(炒め過ぎると豚バラが固くなるため)

 

 

後は、お皿に移して「豚バラと春キャベツの味噌にんにく炒め」の完成です

 

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まとめ

 

旬の春キャベツは、甘くてシャキシャキ♪

豚バラは、味噌・にんにくの味がしっかり効いていてスタミナ満点!

ご飯がすすむ一品です

皆さんも是非お試しください

 

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